Gyakran ismételt kérdések

Teljes körű HACCP-megoldás magyar élelmiszer-vállalkozásoknak: digitális HACCP ellenőrzési lapok böngészőben és mobilon (telepíthető webappként), automatikus hűtőfigyelés vezeték nélküli szenzorokkal, riasztás e-mailben és push-értesítésben, tételszintű nyomonkövetés, gyártmánylap és tápértékszámítás – egy rendszerben. A szenzorokat és a központi egységet mi telepítjük, a szoftvert és a betanítást ugyanettől a csapattól kapod.

Magyarországi cukrászdáknak, fagyizóknak, éttermeknek, pékségeknek, büféknek, szállodai konyháknak és élelmiszerüzemeknek, amelyek a hűtőnaplót, az ellenőrzési lapokat és a nyomonkövetést egy szolgáltatótól, telepítéssel együtt szeretnék automatizálni.

Egy táblázatot neked kell kitöltened, észben tartanod és ellenőrizned. A HaccpManagerben a szenzorok maguktól rögzítik a hűtők hőmérsékletét, eltérésnél azonnal riasztást kapsz e-mailben és push-értesítésben, az ellenőrzési lapokat a kollégák mobilon töltik ki (akár fotóval), az adatok pedig időbélyeggel, visszakereshetően tárolódnak, és PDF-ben exportálhatók az ellenőrzéshez.

Mindkettőt. A HaccpManager teljes körű HACCP-rendszer: a vezeték nélküli hőmérséklet-szenzorokat és a központi egységet mi szállítjuk, telepítjük és állítjuk be, a szoftvert (webes felület, mobilon is, telepíthető webappként) és a betanítást pedig ugyanettől a csapattól kapod.

A szoftverhez nem: böngészőben működik, telefonon, tableten vagy számítógépen, mobilon telepíthető webappként is. Az automatikus hűtőfigyeléshez vezeték nélküli hőmérséklet-szenzorok és egy központi egység (gateway) kell – ezeket mi szállítjuk és telepítjük a helyszínen, így neked semmit nem kell külön beszerezned.

Igen. A HaccpManagert magyar csapat (HACCP Manager Kft.) fejleszti, élelmiszerbiztonsági mérnök szakmai támogatásával, a hazai élelmiszer-vállalkozások mindennapjaira és a magyar előírásokra szabva.

Egy cukrászdában vagy étteremben átlagosan fél nap alatt. Mi telepítjük a szenzorokat és a központi egységet, és betanítjuk a csapatodat.

Csak internetkapcsolatra van szükség, és egy telefonra, tabletre vagy számítógépre, amelyen a rendszert használod. A központi egységet (gateway) a telepítéskor mi helyezzük üzembe, és az üzleted internetén keresztül küldi az adatokat. Ha a helyszínen nincs megbízható internet, a felméréskor közösen megoldást keresünk.

Böngészőből a haccpmanager.app címen; telefonon telepíthető webappként a kezdőképernyőre is teheted. Mindenhol ugyanazokat az adatokat látod, így a konyhában telefonról, az irodában számítógépről is dolgozhatsz.

Igen. A telepítéskor betanítjuk a kollégáidat. A csomagokhoz online oktatóanyag is tartozik, a Prémium csomaghoz online és személyes oktatás is jár.

Jelenleg nincs beépített pénztárgép- vagy vállalatirányítási integráció. A beérkező számlákat fotóval vagy feltöltéssel rögzítheted. Ha integrációra van szükséged, írd meg nekünk, és megnézzük a lehetőségeket.

Azonnal e-mailt és push-értesítést küldünk, az első órában pedig 15 percenként e-mailben is emlékeztetünk. Ha egy szenzor vagy a központi egység nem küld adatot, arról külön riasztást kapsz. Az esemény a digitális HACCP naplóba is bekerül.

A szenzoros, automatikus hűtőfigyelés a Prémium csomag része (havi 49 990 Ft + ÁFA-tól). A hűtőket, fagyasztókat és vitrineket figyelő szenzorokat és a központi egységet mi telepítjük. A hardvert részletekben fizeted, a 30 napos próbaidő alatt pedig ingyenes.

A hőmérsékleti pillanatképeket és a riasztási eseményeket 2 évig őrizzük, a hatósági ellenőrzéshez bármikor visszakereshetők.

Ha emiatt a központi egység vagy egy szenzor nem küld adatot, erről külön riasztást kapsz, a kiesés kezdete pedig a naplóban is rögzül, így a kézi mérést időben pótolhatod.

Az alapanyag-tételeket beszállítóval, tételszámmal és lejárati idővel rögzíted, a gyártási tételekhez pedig a rendszer QR-kódot generál. Így visszakereshető, melyik beszállítói tételből melyik termék készült, és a minőségmegőrzési és fogyaszthatósági időket is figyelheted. A teljes nyomonkövetés a Prémium csomag része.

Igen: fotós tételt vehetsz fel az ellenőrzési lapra, és telefonon közvetlenül le is fényképezheted, például egy szállítmány átvételekor.

Igen. A nyilvántartásokból PDF-riportot készíthetsz, amelyet kinyomtathatsz, elküldhetsz vagy ellenőrzéskor bemutathatsz. A gyártmánylapot szintén PDF-ben mentheted.

Igen. A receptúrából elkészül a kötelező adattartalmú gyártmánylap, a tápértékszámító pedig az alapanyagoknál rögzített adatokból kiszámolja a kötelező tápanyagok 100 g-ra vetített értékét, az 1169/2011/EU rendelet tápanyag-bontásához igazodva. Mindkettő a Digitális működtetés és a Prémium csomag része.

Hamarosan. Az önköltség- és profitszámító modul fejlesztés alatt áll: a receptúrák és az alapanyagárak alapján számolja majd a termékenkénti önköltséget és haszonkulcsot.

A nyilvántartás digitálisan is vezethető; ahol aláírt nyomtatvány kell, a rendszer nyomtatható PDF-et ad. A nyilvántartásnak teljesnek, visszakereshetőnek és ellenőrzéskor bemutathatónak kell lennie. A HaccpManager a 852/2004/EK rendelet és a 68/2007. (VII. 26.) FVM–EüM–SZMM együttes rendelet szerinti nyilvántartásokat időbélyeggel vezeti. A HACCP-rendszer működtetéséért továbbra is az élelmiszer-vállalkozó felel.

Igen. A 852/2004/EK rendelet 5. cikke szerint az elsődleges termelés kivételével minden élelmiszer-vállalkozónak HACCP-elveken alapuló eljárást kell működtetnie és dokumentálnia, a vállalkozás méretéhez igazodva; ennek része a hűtők, fagyasztók és vitrinek hőmérsékletének rendszeres ellenőrzése és rögzítése. A HaccpManager szenzorai ezt automatikusan elvégzik (a Prémium csomagban).

Az ellenőrzési lapokat, a hőmérsékleti adatokat és a riasztásokat a webes felületen – számítógépen vagy telefonon – visszakeresheted, és PDF-riportot is készíthetsz belőlük. A hőmérsékleti pillanatképeket és a riasztási eseményeket 2 évig őrizzük.

A csomagok havi 9 990 Ft + ÁFA-tól indulnak (Digitális HACCP alap), a Digitális működtetés havi 29 990 Ft + ÁFA-tól, a Prémium havi 49 990 Ft + ÁFA-tól érhető el. A szenzoros, automatikus hűtőfigyelés a Prémium csomag része. A hardvert (szenzorok, központi egység) részletekben fizeted, a 30 napos próbaidő alatt pedig ingyenes. Éves előfizetésnél 15% kedvezményt adunk.

Igen, 30 napig ingyen kipróbálhatod. A próbaidő alatt a hardver (szenzorok, központi egység) is ingyenes.

Részletekben fizeted őket, a 30 napos próbaidő alatt pedig ingyenesek. A pontos összeg attól függ, hány hűtőt, fagyasztót vagy vitrint szeretnél figyelni – írj nekünk, és elküldjük az ajánlatot.

Igen: éves előfizetésnél 15% kedvezményt adunk.

Nem. A havidíjas előfizetést bármikor felmondhatod.

Az ellenőrzési lapok és a hozzájuk csatolt fotók, a hőmérsékleti adatok és a riasztások, a nyomonkövetési tételek, a gyártmánylapok, valamint a felhasználói fiókok adatai (például név és e-mail-cím). A hőmérsékleti pillanatképeket és a riasztási eseményeket 2 évig őrizzük.

Írj nekünk e-mailt: a témánkénti címeket és egy kapcsolatfelvételi űrlapot a Kapcsolat oldalon találod. Írásban válaszolunk, munkanapokon 8:00 és 15:00 között.